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Cocinero, psicólogo y escritor español, Xabier Gutiérrez colabora con empresas del sector alimentario y diversos medios de comunicación. Es docente en el Máster de Innovación y Creatividad del prestigioso Basque Culinary Center. También ha sido director del departamento de innovación del reconocido Restaurante Arzak en San Sebastián.
INFORMACIÓN RELEVANTE
Es autor de libros de cocina, ensayos gastronómicos y novelas negras entre las que se encuentra la saga del detective Vicente Parra, ambientada en el entorno gastronómico de Donostia.
Ha recibido el Premio Nacional de Gastronomía y el Best World Cookbook Award.
